A MylarBeutel, oft auch Folienbeutel oder Barrierebeutel genannt, ist eine spezielle Aufbewahrungslösung, die für maximalen Schutz entwickelt wurde. Sein Kernbestandteil ist eine metallisierte Polyesterfolie, typischerweise Aluminium, die auf andere Kunststoffschichten laminiert ist. Diese Konstruktion schafft eine außergewöhnliche Barriere gegen die Hauptfeinde der Langzeitlagerung: Sauerstoff, Feuchtigkeit, Licht und Gerüche. Im Gegensatz zu einfachen Plastiktüten oder -behältern bieten Mylar-Beutel einen nahezu hermetischen Verschluss, wenn sie mit Sauerstoffabsorbern verwendet werden, wodurch die Haltbarkeit des Inhalts drastisch von Jahren auf Jahrzehnte verlängert wird. Sie sind der Industriestandard für die Lagerung von Lebensmitteln, Pharmazeutika, Elektronik und Sammlerstücken, bei denen die Konservierung von entscheidender Bedeutung ist.
Um die richtige Mylar-Tasche auszuwählen, müssen Sie deren technische Spezifikationen verstehen. Hier sind die kritischen Parameter, die Leistung und Eignung definieren.
Laminierte Schichten aus Polyester (Mylar), Aluminium und oft Polyethylen. Die Aluminiumschicht ist die wichtigste Barriere.
Der Bereich reicht von 3,5 mil bis 7 mil+ (1 mil = 0,001 Zoll). Dickere Beutel bieten eine höhere Haltbarkeit und Durchstoßfestigkeit.
Gemessen anhand der Sauerstoffdurchlässigkeitsrate (OTR) und der Wasserdampfdurchlässigkeitsrate (WVTR). Hochwertige Taschen haben extrem niedrige Preise.
Heißversiegelt für einen dauerhaften, luftdichten Verschluss. Die Qualität des Siegels ist von größter Bedeutung.
Erhältlich in einer Vielzahl von Größen, von kleinen (z. B. 5" x 7") bis hin zu großen Trommeln (z. B. 20" x 30" oder größer).
Kann mit Reißverschlüssen (für kurzfristigen Zugriff), transparenten Fenstern, mattem oder glänzendem Finish und durchstichfesten Schichten ausgestattet sein.
F: Wie lange sind Lebensmittel in einem Mylar-Beutel mit Sauerstoffabsorbern haltbar?
A:Die Haltbarkeit wird erheblich verlängert. Trockene Grundnahrungsmittel wie Reis, Bohnen, Weizen und Nudeln können 10–25 Jahre oder länger haltbar sein, wenn sie ordnungsgemäß in einem hochwertigen Mylar-Beutel mit der richtigen Menge an Sauerstoffabsorbern versiegelt werden. Zu den Faktoren, die sich auf die Langlebigkeit auswirken, gehören der anfängliche Feuchtigkeitsgehalt des Lebensmittels (muss <10 % betragen), die Lagertemperatur (kühler ist besser) und die Unversehrtheit der Versiegelung. Dies ist vergleichbar mit einer Haltbarkeit von 1–2 Jahren in Plastikbehältern oder Originalverpackungen.
F: Kann ich eine Mylar-Tasche wiederverwenden?
A:Im Allgemeinen nein. Mylar-Beutel sind für die einmalige, langfristige Lagerung konzipiert. Durch die Heißsiegelung entsteht eine dauerhafte, verschmolzene Verbindung. Beim Versuch, es zu öffnen, reißt das Material oder die Integrität des Siegels wird beeinträchtigt. Für die wiederverwendbare, kurzfristige Barrierelagerung sollten Sie Beutel mit hochwertigen Reißverschlüssen in Betracht ziehen, die speziell für die Feuchtigkeits- und Sauerstoffbarriere ausgelegt sind. Diese sind jedoch nicht mit einem heißversiegelten Beutel für die jahrzehntelange Lagerung gleichzusetzen.
F: Welche Größe des Sauerstoffabsorbers benötige ich für meinen Mylar-Beutel?
A:Die Größe (gemessen in cm³, Kubikzentimeter absorbierter Sauerstoff) hängt vom Volumen des Beutels und der Restluft ab. Eine wichtige Regel besteht darin, den „Kopfraum“ zu berücksichtigen – die leere Luft im Beutel nach dem Befüllen. Für einen vollen, dicht gepackten Beutel ist eine allgemeine Empfehlung 100–300 cm³ pro Gallone Beutelkapazität. Beispielsweise wird bei einem 1-Gallonen-Beutel häufig ein 100-cm³-Absorber verwendet, während bei einem 5-Gallonen-Eimerbeutel ein 500-cm³- oder 1000-cm³-Absorber verwendet wird. Entscheiden Sie sich immer für einen Absorber mit größerer Kapazität.
F: Wie verschließe ich einen Mylar-Beutel richtig?
A:Eine ordnungsgemäße Abdichtung ist von entscheidender Bedeutung. Um gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie ein spezielles Impuls-Heißsiegelgerät, kein Bügeleisen oder Haarglätter. Schritte: 1) Den Beutel füllen und oben mindestens 7,5 cm freien Raum lassen. 2) Fügen Sie den/die entsprechenden Sauerstoffabsorber hinzu. 3) Drücken Sie den Beutel zusammen, um so viel Luft wie möglich aus der Oberseite auszustoßen. 4) Wischen Sie den Dichtungsbereich sauber und trocken. 5) Tragen Sie das Heißsiegelmittel fest über die gesamte Breite des Beutels auf. 6) Lassen Sie die Dichtung vor der Handhabung vollständig abkühlen. Überprüfen Sie die Dichtung auf Lücken oder Falten.
F: Sind Mylar-Beutel mikrowellen- oder gefriergeeignet?
A:Nein, sie sind nicht mikrowellengeeignet. Die metallisierte Schicht verursacht Lichtbögen und Funken in der Mikrowelle, was möglicherweise einen Brand auslösen und das Gerät beschädigen kann. Was das Einfrieren betrifft, so hält das Beutelmaterial selbst zwar niedrigen Temperaturen stand, die Versiegelung kann jedoch spröde werden und bei physikalischer Belastung reißen. Es wird nicht für den direkten, langfristigen Einsatz im Gefrierschrank empfohlen, bei dem es zu Durchbiegungen kommt. Verwenden Sie bei Bedarf Beutel, die speziell zum Einfrieren geeignet sind.
F: Was ist der Unterschied zwischen Mylar-Beuteln und Vakuumbeuteln?
A:Dies ist eine entscheidende Unterscheidung. Vakuumierbeutel (wie sie bei FoodSaver-Geräten verwendet werden) dienen in erster Linie dazu, Luft zu entfernen, um Gefrierbrand und kurz- bis mittelfristigen Verderb (Monate) zu verhindern. Sie stellen keine vollständige Sauerstoffbarriere dar. In Kombination mit Sauerstoffabsorbern entfernen Mylar-Beutel chemisch nahezu den gesamten Sauerstoff und bieten eine hervorragende, mehrschichtige Barriere gegen die Übertragung von Gas und Feuchtigkeit, was eine jahrzehntelange Lagerung ermöglicht. Für eine echte Langzeitlagerung (5+ Jahre) von Lebensmitteln ist Mylar mit Absorbern die richtige Methode.
F: Können Mylar-Beutel für Non-Food-Artikel verwendet werden?
A:Absolut. Aufgrund ihrer Schutzeigenschaften eignen sie sich ideal für eine Vielzahl von Gegenständen: wichtige Dokumente und Fotos (schützt vor Feuchtigkeit und Licht), elektronische Komponenten und Leiterplatten (verhindert Oxidation), Sammlermünzen oder Sammelkarten (schützt vor Anlaufen und Umweltschäden), Saatgut für eine langfristige Haltbarkeit und empfindliche Geräteteile bei der Lagerung. Das Prinzip ist dasselbe: Schaffen Sie eine inerte, stabile Umgebung.
F: Wie wähle ich die richtige Dicke (mil) für meine Bedürfnisse aus?
A:Die Dicke korreliert mit der Haltbarkeit und in gewissem Maße mit der Barriereleistung. 3,5-4,0-Mil-Beutel eignen sich für leichte, nicht scharfe Gegenstände wie Mehl oder Pulver. 4,5–5,0 mil ist das beliebteste Allzwecksortiment für die Lagerung von Lebensmitteln (Getreide, Bohnen) und bietet ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Festigkeit, Flexibilität und Kosten. 7,0 mil und mehr sind strapazierfähige Beutel für Artikel mit scharfen Kanten (z. B. Nudeln), für Langzeitarchivierung oder für die Verwendung in Behältern wie Eimern, bei denen zusätzliche Abriebfestigkeit erforderlich ist.